| la carta dei vini |
|
|
|
|
Il vigneto è ubicato in località Calabri di Caggiano a 500 m ⁄ s.l.m.
La superficie vitata è di circa 3800 mq, con circa 1800 piante allevate a cordone speronato.
Le varietà di uva sono: Sangiovese 50%, Aglianico 40%, Merlot 5% e Cabernet-Sauvignon 5%, con una produzione di circa 2000 bottiglie.
L′epoca della vendemmia è la prima ⁄ seconda decade di ottobre per il Sangiovese, Merlot e Cabernet-Sauvignon e la prima decade di novembre per l′Aglianico.
La vinificazione si rifà alla tradizionale macerazione per circa 10-15 giorni.
La fermentazione malolattica e l′affinamento avvengono in barrique di rovere francese per un periodo di 6-9 mesi.
È un vino che si abbina bene alla cucina caggianese, alle carni e ai formaggi stagionati.
|
| |
Bottiglia 15,00 euro
|
| |
Bicchiere 3,00 euro |
|
|
SELIM(Fiano, Aglianico, Barbera)
De Concilis | 15,00 Euro |
|
|
DONNA LUNA 2007(Fiano)
De Concilis | 15,00 Euro |
FIANO 2007(Fiano)
Rotolo | 15,00 Euro |
VALENTINA 2008(Piano)
Rotolo | 15,00 Euro |
VIGNOLELLA 2007(Fiano)
Barone | 15,00 Euro |
COSTACIELO 2007(Fiano, Falanghina)
Luna Rossa | 15,00 Euro |
ALISEO 2007(Biancazita, Biancolella, Pepella)
Reale | 15,00 Euro |
COSTA D'AMALFI 2008(Biancolella, Falanghina)
E. Sammarco | 15,00 Euro |
MELODIA 2009(Fiano)
Casula Vinaria | 15,00 Euro |
CUMALÈ 2008(Fiano)
Case Bianche | 15,00 Euro |
PHASIS 2009(Fiano)
Tenute del Fasanella | 15,00 Euro |
PIETRAINCATENATA 2007(Piano)
Maffini | 25,00 Euro |
QUARTARA 2007(Fiano)
Luna Rossa | 30,00 Euro |
FIOR D'UVA 2006(Ripoli, Fenile, Ginestra)
M. Cuomo | 40,00 Euro |
|
|
COSTA D'AMALFI 2009(Piedirosso, Aglianico)
E. Sammarco | 15,00 Euro |
PAISTOM 2009(Aglianico)
Vini del Cavaliere | 15,00 Euro |
|
|
DONNA LUNA 2006(Aglianico, Primitivo)
De Concilis | 15,00 Euro |
KLEOS 2007(Aglianico, Sangiovese, Piedirosso)
Maffini | 15,00 Euro |
FIIX 2006(Aglianico)
Cantine Rizzo | 15,00 Euro |
AUSO 2009(Primitivo, Aglianico)
Tenute del Fasanella | 15,00 Euro |
DELLE MORE 2008(Aglianico, Barbera, Piedirosso, Primitivo)
Case Bianche | 15,00 Euro |
BRIGANTE 2009(Aglianico)
Casula Vinaria | 15,00 Euro |
CILENTO DOC 2006(Aglianico)
Barone | 15,00 Euro |
PIETRALENA 2007(Aglianico)
Barone | 15,00 Euro |
COSTACIELO 2006(Aglianico, Cabemet)
Luna Rossa | 15,00 Euro |
COSTACIELO 2007(Aglianico, Cabemet)
Luna Rossa | 15,00 Euro |
COSTA D'AMALFI 2007(Piedirosso, Sciascinoso)
E. Sammarco | 15,00 Euro |
COMBINATION 2006(Aglianico, Merlot)
Luna Rossa | 20,00 Euro |
CARDAMONE 2006(Tintore, Piedirosso)
Reale | 20,00 Euro |
NAIMA 2004(Aglianico)
De Concilis | 40,00 Euro |
NAIMA 2005(Aglianico)
De Concilis | 40,00 Euro |
CENITO 2005(Aglianico)
Maffini | 40,00 Euro |
MONTEVETRANO 2006
S. Imparato | 80,00 Euro |
MONTEVETRANO 2001
S. Imparato | 90,00 Euro |
MONTEVETRANO 1996
S. Imparato | 100,00 Euro |
|
|
|
VIGNALI SPUMANTE BRUT(Chardonay)
Cantine di Venosa | 15,00 Euro |
LA STIPULA BRUT ROSÈ(Aglianico)
Cantine del Notaio | 30,00 Euro |
LA STIPULA BRUT MILLESIMATO(Aglianico)
Cantine del Notaio | 30,00 Euro |
|
|
BIANCO BASILICATA 2009(Incrocio Manzoni, Malvasia, Fiano)
Pisani | 15,00 Euro |
GROTTINO BIANCO 2007(Trebbiano, Malvasia, Chardonnay)
Cervino | 15,00 Euro |
D'AVALOS 2007(Malvasia)
Cantine di Venosa | 15,00 Euro |
DRAY MUSCAT 2007(Moscato)
Cantine di Venosa | 15,00 Euro |
RE MANFREDI 2008(Muller Thurgau, Traminer)
Terre degli Svevi | 20,00 Euro |
BIANCO DI CORTE 2008(Fiano)
Paternoster | 20,00 Euro |
PRELIMINARE 2009(Aglianico, Chardonnay, Moscato, Malvasia)
Cantine del Notaio | 20,00 Euro |
|
| Avanti |
