Dicono di noi

Le Dolomiti campane
I monti Alburni si rilanciano con nuovi voli e itinerari gastronomici d'autunno. Castagne, olio nuovo e borghi del '400
di Donatella Bernabò Silorata

[...] Lo stesso amore per la qualità e l'attaccamento alla terra, ma in chiave creativa, si respira alla Locanda Severino, un antico palazzo nel borgo di Caggiano, al confine con la provincia di Potenza, ristrutturato con gusto: è ristorante e maison d'hõtes, con nove camere arredate con mobili di famiglia dell'Otto e del Novecento. La cucina recupera e aggiorna la memoria contadina di questi luoghi con una particolare cura per i vini come racconta la bella cantina in pietra (largo Re Galantuomo 11, tel. 0975.39.39.05, www.locandaseverino.it, doppia b&b 80 €. Pranzo da 45 €). [..]

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